Cucina Italiana Autentica.

Er gründete das Ristorante Fellini 1995 und serviert immer neue, mit Leidenschaft und Sinn für ausgetüftelte Geschmackserlebnisse , echte regionale Kreationen italienischer Küche. Mit saisonalen Variationen und wiederkehrenden Spezialitäten des Hauses begeistert er seine Gäste genau so, wie mit seiner Auswahl an passender Weinbegleitung. Ihr Gastgeber Nunzio Ascione, ging nach seiner Kochlehre und einigen Stationen in einigen der besten Hotel-Restaurants in Italien zunächst für 5 Jahre nach Paris, im Anschluß in die Schweiz, um Erfahrungen zu sammeln, sein Können zu verfeinern und hat somit eine gute Basis für sein jetztiges Restaurant geschaffen. 2001 wurde er mit der Auszeichnung „Goldener Koch“ in Lugano/CH gekürt. Der Gastro Oskar, der Accademia della Cucina kam 2002 in Köln hinzu. Im Anschluss folgten 2 Kochlöffel im Aral Schlemmeratlas. Dies sind ein paar Höhepunkte seiner Karriere, die das Ristorante Fellini zu einer Top-Adresse in Köln gemacht haben. Im Ristorante Fellini wird jedem Gast die Speisekarte von einer Tafel auf sympathische Art persönlich präsentiert

Alessia Ascione, Jahrgang 2001, Tochter des Gründers Nunzio Ascione, ist das Herz des Servicebereichs und kümmert sich mit viel Hingabe um alles, was das Restaurantleben ausmacht. Geboren in Köln und in Italien aufgewachsen, entdeckte sie schon früh ihre Leidenschaft für die Gastronomie. Nach ihrer Ausbildung an der renommierten internationalen Akademie ALMA und wertvollen Erfahrungen in Sternerestaurants und Luxushotels in verschiedenen Regionen Italiens, kehrte sie nach Deutschland zurück, um gemeinsam mit ihrem Vater den Familienbetrieb Fellini weiterzuführen. Als ausgebildete Patissière bringt Alessia nicht nur Fachwissen, sondern vor allem Liebe zum Detail, Herzlichkeit und ein feines Gespür für Gäste mit. Mit Wärme, Leidenschaft und Respekt für die Familientradition sorgt sie dafür, dass sich jeder Gast willkommen fühlt – wie zu Hause.

Geboren 1992 in Sizilien, steht Carmelo Cipriano für Leidenschaft, Qualität und Kreativität. Als Autodidakt verbindet er die kulinarischen Traditionen seiner Heimat mit einem modernen, klaren Stil. Seit über fünf Jahren prägt er die Küche des Fellini mit großer Liebe zur erstklassigen Produktqualität, handwerklicher Präzision und viel Sinn für Details.